浆水(shuǐ)是热性还是凉(liáng)性的(de)？浆水不是热性也(yě)不是凉性，浆(jiāng)水属(shǔ)于寒性，浆水是一种将(jiāng)栗米通过加工(gōng)经过发酵后形(xíng)成的白色浆液，具有一定的药用价值的。关于浆(jiā一kg等于多少斤 1公斤等于2斤吗ng)水是热性还是凉(liáng)性(xìng)的以及浆水是热(rè)性还是凉(liáng)性的，浆水是热性还(hái)是凉性食(shí)物(wù)，浆水是(shì)凉性吗，浆水面属于凉性还是热性，浆水面是(shì)不(bù)是凉性的等问题，农商网将为你整理以下的生活知识(shí)：

浆水可以当水喝吗

　　浆水是可以当水(shuǐ)喝的。

　　一般情况下(xià)，浆水可以直接(jiē)喝一kg等于多少斤 1公斤等于2斤吗。

　　浆水是一道历史悠久的传统(tǒng)名菜，以芥菜、包菜、芹(qín)菜、曲(qū)曲菜(cài)、萝卜缨、黄豆芽等(děng)为原料，在(zài)沸水里烫过后，

　　拌(bàn)以少量面粉，加温水、酵母发酵而成(chéng)。浆(jiāng)水本(běn)身就是用开水(shuǐ)或者热(rè)面汤做(zuò)成，

　　可以直接(jiē)喝(hē)，不仅不(bù)会影(yǐng)响人的(de)身体(tǐ)健康，还具有(yǒu)消暑(shǔ)解渴的功(gōng)效。如果在喝时加(jiā)以(yǐ)少(shǎo)许白糖(táng)，味道更为(wèi)酸甜(tián)可口。

浆水是热性(xìng)还(hái)是凉性的

　　1、浆水不是热性也不是凉性，浆(jiāng)水属(shǔ)于寒性(xìng)，浆(jiāng)水(shuǐ)是一种将栗米通过(guò)加工经过(guò)发酵(jiào)后形成的白色浆液(yè)，具有一定的药用价值。

　　浆水味甘、酸(suān)，性凉(liáng)，无毒，主要(yào)具有调中和胃、止呕吐、止渴、消宿食(shí)、利小便、调理脏腑(fǔ)、治霍乱痢疾的功效。

　　2、浆水性凉善走(zǒu)，有助(zhù)于调中开(kāi)胃，促进消化。

　　除了(le)药用，浆水还可用来做面食，对于消暑解渴有一定的(de)帮助，浆水一(yī)般可(kě)以通过冲水、煮粥或者煎汤等方式食用。

　　3、由于浆水属(shǔ)于寒性，因此，妊娠期的(de)妇女不建(jiàn)议服用，否(fǒu)则可能会对(duì)胎儿发育不利(lì)。

　　还有体质偏寒者、脾胃虚寒(hán)者都(dōu)不(bù)建(jiàn)议服用浆水，因(yīn)为服用后可(kě)能会加重其(qí)寒(hán)性(xìng)体质(zhì)。

　　同时在服(fú)用期间，要注(zhù)意饮食(shí)，避免(miǎn)吃辛辣、刺激、生(shēng)冷(lěng)、油腻(nì)的(de)食(shí)物(wù)，以(yǐ)免影响药(yào)效的发挥。

浆水经常吃对身体好不好？

　　作为一名安康(kāng)人，浆(jiāng)水(shuǐ)菜可以(yǐ)说是家家户户(hù)必备的一种菜肴(yáo)！在我们这里甚(shèn)至有这样一句俗(sú)语“三天不吃酸，走路打圈圈”，意思是说(shuō)，安(ān)康人三(sān)天(tiān)不吃酸(suān)（即(jí)浆水菜），走路都没劲轻飘飘的。

　　由此可见我们对(duì)于酸(suān)菜(cài)的喜(xǐ)爱。

　　酸(suān)菜制作的时(shí)候会有(yǒu)一个发酵的过程，在这(zhè)个过(guò)程中会(huì)产生一(yī)些微生物，这些微生(shēng)物具有帮(bāng)助消化、清热解毒去火的功效，夏天天(tiān)热(rè)的时(shí)候，舀上一(yī)碗浆水喝，还能(néng)预(yù)防(fáng)中暑。

　　因此经常(cháng)食用(yòng)对身体是有好(hǎo)处的(de)。

　　但凡事(shì)都应(yīng)有个度，所谓(wèi)过犹不及(jí)！ 因为浆水菜的制作(zuò)过程中会产生(shēng)少量的亚硝酸盐，若是过多的食用(yòng)，会对人体的(de) 健康 不利，因此在食用的时候可(kě)以多清洗一(yī)会儿，这(zhè)样就可以将危害(hài)降(jiàng)到最低。

　　浆水菜的制作方法也很简单：一、把制作酸(suān)菜的蔬(shū)菜淘(táo)洗(xǐ)干净，我们这(zhè)里一般用芥菜和萝卜英(yīng)子做(zuò)；二、然(rán)后(hòu)放在开(kāi)水里翻(fān)几个滚捞(lāo)出来倒入缸或其(qí)他(tā)容器中；最(zuì)后把下面条时剩下的面汤晾凉倒入缸中盖盖，放上三(sān)五天(tiān)即可食(shí)用！

　　 不(bù)论什(shén)么(me)东西，上顿下顿那么吃，肯(kěn)定是不(bù)好的(de)。

　　 只要浆(jiāng)水没有(yǒu)腐败，其实(shí)基本上就没(méi)什么问题。

　　 浆水的酸味是来自于乳酸(suān)菌，这属(shǔ)于益生菌，对身体有好处。

　　据说调中引气，开胃止(zhǐ)渴，解(jiě)烦(fán)去睡，调理脏腑，利小便(biàn)，乳酸菌更可以激活人(rén)体内的某些免疫细胞，使(shǐ)人体(tǐ)自我调节的能(néng)力增加，进而增加免(miǎn)疫力(lì)。

　　不(bù)过，世上没有(yǒu)仙丹妙药，一kg等于多少斤 1公斤等于2斤吗不论(lùn)什么东西，没有100%全是(shì)优点(diǎn)而毫无缺点的。

　　浆(jiāng)水也一样。

　　 浆水这(zhè)种发酵(jiào)食物，吃(chī)多了，会影响人唾(tuò)液的(de)分泌，并可(kě)能(néng)因此而食欲减退。

　　 浆水是酸性的，会中和(hé)人体内的碱性物质钙，大量消耗(hào)人体中的(de)钙(gài)。

　　人体内(nèi)缺钙，孩子的话，就会影响个头发育，大人的(de)话，可能导致骨(gǔ)质疏松(sōng)。

　　 浆水这种发(fā)酵(jiào)的酸性食物，容易(yì)使人罹患各(gè)种化脓性(xìng)疾病，如(rú)痤疮、疥肿(zhǒng)、扁(biǎn)桃体(tǐ)炎症等等。

　　 吃太多浆水，还会引(yǐn)起(qǐ)人(rén)的精(jīng)神不(bù)稳定，导致睡眠质(zhì)量变差等。

　　当然(rán)，世上本就没有绝(jué)对意(yì)义上(shàng)的安(ān)全食(shí)品，而且一般人也不(bù)会真的经年累月上顿(dùn)下顿吃浆水。

　　普通吃，隔三(sān)差五来(lái)一顿浆水面，完全没有问题。

　　一提起浆(jiāng)水我的哈喇子(zi)都要留下来啦！这可是(shì)家(jiā)乡特有的美味呀！从小家(jiā)里就会作上一坛浆水，不论是煮面还(hái)是凉拌，或作浆水(shuǐ)鱼、浆水豆腐都是美不可(kě)言，浆(jiāng)水的味道一直伴随着我成长！

　　 老家的浆水是用三油菜，拉(lā)拉(lā)菜(cài)或罗卜叶子芹菜等用清水洗干(gàn)净用(yòng)沸水(shuǐ)焯一下，放(fàng)入干净的(de)坛(tán)子中（不(bù)能沾一(yī)点油脂）倒(dào)入(rù)酸浆水老汤盖(gài)上盖子过几(jǐ)天(tiān)菜色(sè)变(biàn)黄，就(jiù)可(kě)以(yǐ)食(shí)用了，浆水菜不论下面(miàn)，凉拌吃起来酸(suān)爽，脆口，那(nà)叫(jiào)一个美！

　　但是浆水吃多了好(hǎo)不(bù)好呢，浆(jiāng)水(shuǐ)是有浆水汤中酵(jiào)母菌(jūn)发酵形成的，有调中和胃，化积止渴(kě)生津(jīn)消暑的作(zuò)用，浆水虽好吃但也不是多(duō)多益(yì)善，比(bǐ)如孕妇就不(bù)可多(duō)吃(chī)，浆(jiāng)水(shuǐ)在发酵过(guò)程中会(huì)产(chǎn)生一些亚硝酸盐，多(duō)吃对生体 健康 不利，另外浆水过酸(suān)对有胃(wèi)溃疡的患者会加(jiā)重溃疡(yáng)对(duì)胃不好，浆水还有刮(guā)油(yóu)脂的作用过多食用胃里会(huì)有些不(bù)适，要搭配些其他养胃(wèi)小菜一(yī)起食用，还有刚(gāng)发酵好的浆水要尽早食用不要泡太久(jiǔ)如果发现浆水汤色变浑，有异味上面飘有白色就不能食用了(le)，不然会吃坏肚(dù)子甚至(zhì)食物中毒！所以说浆(jiāng)水好吃可不要贪吃哟！

　　浆水是酸性(xìng)的，经常(cháng)吃没事，但不要(yào)大量吃，如果(guǒ)量又多，吃(chī)的又频繁，那就会胃酸，营(yíng)养不良(liáng)，再喜欢吃(chī)的(de)东西也要适量控(kòng)制，2到(dào)3天(tiān)吃一次，既清淡又还有增进(jìn)食(shí)欲的(de)功能也很(hěn)不错。

　　回答完题主问题，这里给大家(jiā)普及一下浆水是什么(me)东西，相信(xìn)很(hěn)多(duō)朋(péng)友不清楚这(zhè)道菜的。

　　浆水在(zài)我们这里冬天大部分人家都要腌一坛(tán)，用来解馋。

　　浆水的制作并不复杂(zá)，但一定(dìng)要干(gàn)净，我(wǒ)妈是用(yòng)芥菜的根和叶(yè)切碎，放入洗干(gàn)净(jìng)的小陶(táo)坛，然后加(jiā)入(rù)开水(shuǐ)，盖好盖子(zi)，静置大约一(yī)个星期就(jiù)可以食用了。

　　如(rú)果放置的地方温度(dù)低，腌制时间会更(gèng)久一些。

　　其中(zhōng)菜(cài)叫(jiào)酸菜，汤为(wèi)浆水。

　　酸菜在食用时要注意用专(zhuān)用的器(qì)具舀菜，这菜最怕荤腥(xīng)油腻(nì)，和沾过(guò)别(bié)的东西又来舀它，所以这(zhè)菜(cài)也是很排它很专一的，嘻嘻！如果用不干净器具沾(zhān)过(guò)这菜，浆水马(mǎ)上(shàng)变质(zhì)，表面起一层白沫，浆水就不好喝了(le)，菜也会腐烂(làn)变质。

　　我(wǒ)们吃的时候(hòu)酸(suān)菜可以包(bāo)饺子，包子，还可以蒸着当才吃，放点(diǎn)葱(cōng)花，一(yī)点油，非(fēi)常好吃。

　　也符合现代人(rén)的 健康 食谱(pǔ)。

　　浆水还可以做汤，作为面食作料，还有一(yī)个特点就是(shì)可(kě)以解酒，喝高的人喝一勺酸汤，一会就好了。

　　还可以解毒(dú)，我们(men)这里偶(ǒu)尔会有想不(bù)开喝了什么不(bù)好的(de)东西，急救(jiù)就是灌(guàn)浆(jiāng)水，让病人(rén)呕吐。

　　我说了这么多(duō)，亲们(men)知道浆水(shuǐ)的来路(lù)和好处与弊端了吧？说的不清楚和有疑问可以留言和私(sī)信奥！谢谢大家(jiā)！

　　 浆水(shuǐ)经常吃肯(kěn)定对身体不好(hǎo)，特别是对(duì)胃不(bù)好。

　　所以(yǐ)有胃病的人就不要吃浆水了，那(nà)样的话只(zhǐ)会(huì)加重(zhòng)病情，不利于胃病的(de)康复(fù)。

　　过去艰苦年代，人们(men)经济不(bù)宽(kuān)裕，为了节(jié)省(shěng)开支，就经(jīng)常用浆水代替(tì)醋做调味品，所(suǒ)以很多经常吃(chī)浆水的人，就(jiù)患有胃病(bìng)。

　　浆(jiāng)水本属寒凉之物，有(yǒu)清热降火功效(xiào)。

　　实际生活中，好多人感(gǎn)觉上火了，就会吃浆(jiāng)水面，特别是芹菜浆水，清热降(jiàng)火功(gōng)效很明显。

　　吃浆水的最好(hǎo)时节就(jiù)是夏天。

　　炎炎烈日，骄阳似火，一碗清(qīng)香可(kě)口(kǒu)的浆水面，让人(rén)顿觉神清气爽，舒(shū)坦极了。

　　另外浆(jiāng)水一定(dìng)要注意卫生(shēng)，因为如果保护(hù)不好，浆水极易腐败变质，就是人(rén)们常(cháng)说的“白花”，这是一(yī)种对变质浆(jiāng)水很(hěn)形(xíng)象的(de)说法，浆水(shuǐ)如(rú)果变质(zhì)了，上(shàng)面会有一层白(bái)花花的(de)绒(róng)毛一样的东(dōng)西，这就(jiù)意(yì)味(wèi)着浆水不能食(shí)用了。

　　解救的办法就是(shì)把这层白花花(huā)的东西(xī)撇出倒(dào)掉(diào)，往浆水里从新加入新鲜(xiān)的面汤。

　　胃病多因(yīn)寒凉引起(qǐ)，而浆水本身就是寒冷之物，所以更容易(yì)加重病(bìng)情。

　　有胃病的人，不建议食(shí)用浆水(shuǐ)，最(zuì)好吃醋。

　　现(xiàn)在生(shēng)活水平提高了(le)，经常(cháng)吃浆水的人越来越少，偶(ǒu)尔为了(le)换换口味，吃一(yī)两(liǎng)次浆水，也没有(yǒu)什么不可以(yǐ)的！

　　 浆水(shuǐ)是(shì)西(xī)北地区普通百姓家常见的食(shí)物，南方人品尝后大都(dōu)面露一付难以(yǐ)置信(xìn)的表情(qíng)。

　　西北长大的孩子(zi)不(bù)论走到那里(lǐ)都会铭记着(zhe)那种味道(dào)，那是家的味道，母(mǔ)亲的味道。

　　 浆水是个好东西(xī)，不能(néng)说多吃(chī)，什么东(dōng)西吃多了都不(bù)

　　 舒服。

　　正常(cháng)的(de)一(yī)顿饭(fàn)，和平(píng)时(shí)一(yī)样吃。

　　没什么不(bù)好。

　　每(měi)个人的(de)身(shēn)体状况不同。

　　缺乏(fá)胃酸的两三(sān)天不吃。

　　反而(ér)感觉(jué)身体不舒适，如果是胃酸过多，适可而(ér)止。

　　 七十年代(dài)我们靠浆水过日子，有什么(me)不好，不过现在时代不(bù)同了，人们这(zhè)不行(xíng)，那不成(chéng)！

　　 浆(jiāng)水(shuǐ)经常(cháng)吃不好、中(zhōng)老(lǎo)年本身缺钙浆水虽(suī)然降脂(zhī)好、但是杀钙利害、不(bù)能(néng)多吃对身体不(bù)好！

　　夏季即将到(dào)来，让人酸(suān)爽(shuǎng)无(wú)比(bǐ)的浆(jiāng)水面(miàn)可(kě)是降暑开胃的一(yī)道美味！母亲用芹菜做的浆水，在我们(men)村(cūn)，远近闻名，很多同村人不论远(yuǎn)近，都来请(qǐng)教浆水做法，因(yīn)为初做浆(jiāng)水(shuǐ)的(de)水要用(yòng)别人做(zuò)好现成的浆水(shuǐ)，做因(yīn)子！

　　 母(mǔ)亲的浆水主要原料就是下过面的面汤，和新鲜(xiān)的芹菜，母(mǔ)亲有高(gāo)血(xuè)压，她说喝这个浆水，能帮助降血压！不知(zhī)道是不(bù)是真的有疗(liáo)效？而且用浆水泼出来的面，能对便秘有明(míng)显效果！

　　 但是凡事有(yǒu)个(gè)度，浆(jiāng)水更换不(bù)及时，容易变质，会(huì)导致肠胃腹(fù)泻！也不能长(zhǎng)期食用！太凉！只能是(shì)夏季吃，比较适宜！

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